补维生素B1时哪些食物要忌口？

Question

我现在在补充维生素B1，听说需要忌口，哪些食物不能吃呢？

Answer 1

在补充维生素B1时，不要吃蛤蜊和鱼，蛤蜊和鱼都是低脂肪的美味，但它们与维生素B1却水火不相容。因为它们都含有一种破坏维生素B1所含硫胺酶的物质。所以，你若想得到维生素B1对你健康的帮助，切记在享用维生素B1时，不要将蛤蜊和鱼同时入口。