补铁时吃什么能促进吸收

Question

我现在正在吃猪肝来补铁，再搭配些什么食物能促进铁的吸收呢？

Answer 1

吃猪肝补铁的同时应该搭配富含维生素C的食物，维生素C有助于食物中非血红素铁的吸收。吃含铁的强化早餐麦片时，搭配上一杯橙汁，或者在菠菜沙拉里加几片葡萄柚。需注意，建议适量食用，以免导致胃肠道不适。食用后出现不适，建议及时就医。