用大豆油做菜对身体好吗？

Question

亲戚和朋友都建议我做菜的时候用大豆油，但我不喜欢用这种油，用这种油做菜好吗？

Answer 1

用这种油做菜，能够提高身体体质，因为大豆油中含有多量的脂溶性维生素，如维生素E、维生素D等，对人体健康均非常有益。另外，人体对大豆油的消化吸收率高达98％，所以大豆油也是一种营养价值很高的优质食用油。