常吃素食会肌肉萎缩吗？

Question

因为这段时间肠胃消化不好，所以一直都吃素食，但时间久了我就觉得自己肌肉无力，是不是萎缩了？

Answer 1

素食虽然健康，但不能只吃素食，素食者容易得。缺乏蛋白质的饮食潜在的副作用之一就是肌肉萎缩症。蛋白质对于维系肌肉健康极为重要。英国营养学家路易斯?萨顿说：“蛋白质摄入不足的素食者非常容易肌肉流失。”豆腐、椰菜、花生酱都是蛋白质的重要来源。