豆干炒芹菜怎样做

Question

老公想吃芹菜炒豆干，但是之前我没有做过，怎样做来吃营养更高？

Answer 1

用芹菜炒豆干吃可以补充各种维生素，芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。