胆固醇患者能吃动物内脏吗？

Question

今天老婆做的是泡椒炒猪肝，这是我最喜欢吃的东西，但我现在有胆固醇，而且还有些偏高，那我现在能不能吃？

Answer 1

胆固醇患者尽量控制还胆固醇的食物，不然会影响病情的恢复。动物内脏含有非常丰富的胆固醇，如猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致是每100克内脏含200-400毫克胆固醇。而一个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，大多集中在蛋黄内，所以对于胆固醇过高的老人，每周不超过三个鸡蛋。