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发菜的营养丰富吗
病情描述:
在菜市场买菜时,老板强烈推荐了发菜,发菜的营养丰富吗?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-06-29 18:01
    发菜是常见蔬菜之一,发菜,又叫龙须菜,是一种生藻类植物。发菜所含的营养很丰富。据分析,每百克发菜中含蛋白质20.3克,碳水化合物56.4克,钙2.56克,铁0.2克,均比猪、牛、羊及乳类为高,此外,还含有藻酸、酪氨酸等。
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