吃狗肉可以喝茶吗？

Question

我刚刚吃了狗肉有点口渴了，我想泡点茶喝，不知道现在能不能喝？

Answer 1

茶虽然营养，但是和狗肉搭配吃不合适。狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。