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哪种蔬菜含有的vc最多呢？

病情描述:

我想通过吃蔬菜来补充维生素c，哪种蔬菜里含有的维生素c最多呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃西兰花可以补充很多的维生素c。vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量。

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