用牛奶冲麦片有什么好处？

Question

我看到麦片的说明上写着，可以用牛奶冲，牛奶冲麦片和水冲麦片相比好在哪里？

Answer 1

牛奶冲麦片可以达到营养互补的作用。谷物的蛋白质含量较低，而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足；与牛奶配合，不仅可以提高蛋白质的供应量，还可以用牛奶中极为丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷，从而提高谷物的营养价值。