牛蛙的营养价值高不高？

病情描述:

我很喜欢吃牛蛙，平时也经常吃，牛蛙的营养价值高不高？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

牛蛙的营养价值很高。牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸;其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

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