哪些人不宜吃鸭肉

Question

我想在家做老鸭粉丝汤，就在网上搜了做法，同时也看到鸭肉有禁忌，一般哪些人不宜吃呢？

Answer 1

对于高蛋白过敏和动脉硬化以及肥胖的人，最好不要吃鸭肉，鸭肉吃了可能会引起过敏现象，这些患者吃了过敏性食物之后，会引起经常性腹泻以及皮肤红肿等不良反应。适当吃鸭肉，能够补充机体所需要蛋白质以及营养，避免一次性吃太多，会引起肥胖。

Answer 2

鸭肉的确有禁忌，鸭肉性凉之物。《饮食须知》中曾说：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气。”清王孟英亦云：“多食滞气，滑中，凡为阳虚脾弱，皆忌之。”因此，脾虚之人，尤其是脾阳不足者忌食鸭肉。