吃绿豆和绿豆芽有啥好处？

病情描述:

到了夏天之后，老婆买了很多绿豆和绿豆芽，经常吃这些有啥好处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

绿豆和绿豆芽能够有效的防止高血压、高血脂。绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。

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