为什么苹果切开后会黑？

Question

我发现一个问题，就是苹果在切开之后，会有点变黑，我想了解一下，这是为什么啊？

Answer 1

苹果变黑是很正常的，因为苹果不愧为水果中富铁之王，大家都知道，苹果切开后不久就会出现“锈斑”，这是因为苹果中的铁元素被氧气迅速氧化所致。