经常吃油炸食品会致癌吗？

Question

我们家都爱吃油炸食品，有时候还去外面买油条吃，经常这样吃会不会致癌？

Answer 1

很多人都知道油炸食品吃了不健康，那就要及时停止这样的习惯。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。