高纤维饼干真的是高纤维吗？ - 问答频道

高纤维饼干真的是高纤维吗？

病情描述:

朋友送了我一盒高纤维的饼干给我吃，我想了解一下，这种饼干真的是高纤维吗？

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王燕主任医师中日友好医院

高纤维的饼干不一定就含有的纤维高，因为膳食纤维含量和口感粗糙本应该是成正比的，我们吃惯精米白面的人当吃到含量在3％的高纤食品时就已经感觉很扎嗓子了，而这些高纤饼干上标示的纤维含量有的竟然能达到10％以上还口感舒适，那肯定都是油脂的功劳。

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