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吃苦味的蔬菜对身体有什么好处呢?
病情描述:
我家人一直劝我多吃苦瓜这类的蔬菜,吃苦味的蔬菜对身体有什么好处呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    味苦的蔬菜大部分都是对身体健康很有益的。苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质,具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。在烹调苦味蔬菜时,可以适当加些辣椒、蒜等,防止寒凉过度。
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