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西蓝花富含哪些营养

病情描述:

这几天家里炒菜都是用的西蓝花，西蓝花中富含哪些营养呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

西蓝花所具有的营养价值时非常高的，它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

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