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口感筋道的面条更有营养吗？

病情描述:

听别人说，口感筋道的面条吃起来更有营养一些，是这样吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

如果是相同的制作方法，口感筋道的面条一般面粉更有营养一歇。由于小麦粉的不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。

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