什么菜适合配酒？ - 问答频道

什么菜适合配酒？

男，28岁

病情描述:

我在喝酒的时候从来不配下酒菜，可老婆说还是要配下酒菜比较好，一般什么菜适合配酒？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

喝酒是需要配上一些下酒菜的，而最佳佐菜从酒精的代谢规律看，当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。

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