胡萝卜的功效是什么？

Question

同事家种了许多胡萝卜，现在正是丰收的季节，她往单位拿了好多给我们，我想知道胡萝卜的功效是什么？

Answer 1

常吃胡萝卜有益健康，因为胡萝卜中含有丰富的B-胡萝卜素，会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。