如何避免水果的农药残留 - 问答频道

如何避免水果的农药残留

病情描述:

我很喜欢吃水果，但是现在的水果都喷洒农药的，我怕吃了不健康，怎样吃才可以避免农残？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

水果皮的农残含量很高，所以要先削皮，水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分，扔掉未免可惜。事实上，大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药，而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本已经分解。

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