海鲜清蒸吃了好吗？

Question

我不喜欢吃油炸食物，今天买的海鲜打算晚上清蒸着吃，这样吃了好不好？

Answer 1

清蒸海鲜吃了营养价值最高，但是任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。