常吃臭豆腐好吗？ - 问答频道

常吃臭豆腐好吗？

女，27岁

病情描述:

我是长沙人，特别喜欢吃臭豆腐，常吃臭豆腐好吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

臭豆腐虽然口感味道极佳，但是臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。

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