菜花的营养价值高吗？

Question

我很喜欢吃绿色蔬菜，今天准备做菜花吃，菜花中的营养价值高吗？

Answer 1

菜花的营养价值其实非常。菜花维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍，比柑橘高两倍。