吃炒花生能健脾胃吗？ - 问答频道

吃炒花生能健脾胃吗？

病情描述:

我的脾胃不太好，吃饭的时候不注意就会拉肚子，听说吃炒花生能健脾胃，不知道是不是真的？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃炒花生真的能健脾胃，传统营养学认为“花生性和平而味美香，生食清火润肺，炒食能健脾胃”。花生含丰富的蛋白质，100克花生仁含蛋白质约27.6克，花生蛋白吸收率为90％左右。

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