蔬菜能不能直接冷藏？

病情描述:

每次在超市买完菜之后，就直接将蔬菜放到冰箱冷藏，蔬菜能不能直接冷藏？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

虽然大多数人买蔬菜之后，就会直接放入冰箱，但是有很多蔬菜是不能直接冷藏的。如果蔬菜直接放入冰箱，会快速发生失水萎蔫，不仅菜会变得不好吃，而且损失多种维生素。

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