哪些食物富含核黄素

病情描述:

我体内缺乏核黄素，需要通过饮食补充，哪些食物富含核黄素呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

富含核黄素的食物有很多，而核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等的核黄素含量较为丰富。为此，每周应补充1次(2～3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。

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