吃黄豆能补充蛋白质吗？

Question

我一直有健身的习惯，教练让我多补充蛋白质，吃黄豆能补充蛋白质吗？

Answer 1

黄豆能够有效的补充蛋白质，因为从蛋白质的角度上说，大豆是唯一能与肉类相媲美的植物性食物。大豆中蛋白质含量是谷类食物的3~4倍，不仅如此，其蛋白质的质量也大大的优于谷类食物。