蔬菜的营养特点是什么

Question

我每天都要吃的食物就是蔬菜，蔬菜具有什么样的营养特点？

Answer 1

蔬菜不仅仅含有常见的维生素C、微量元素等营养成分，而且蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之作用。