吃有机大米对身体好吗

Question

我喜欢吃有机大米，比普通的大米好吃，还特别柔软，吃了对身体好吗？

Answer 1

目前有机大米是很多人的选择，有机大米作为粥更易于消化吸收，但制作有机大米粥时，千万不要放碱。因为有机大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏有机大米中的维生素B1，会导致B1缺乏。不能长期单一食用有机大米，而对有机糙米不闻不问。