水果受冻后还能吃吗 - 问答频道

水果受冻后还能吃吗

病情描述:

这两天天气太冷了，昨天买的水果都受冻了，尤其是香蕉冻的都发黑了，还能再吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

水果受冻后已经不适合再继续食用，因为水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

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