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吃火锅时适合搭配什么食材

病情描述:

我准备自己在家做火锅吃，那搭配什么食材会比较健康呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在吃火锅时，建议多搭配天然食材，蔬菜类如大白菜、花椰菜、A菜、筒蒿、金针菇、杏鲍菇，肉品如海鲜、油脂含量较少的鸡肉，或是白色油花较少的牛肉片及猪肉片，口感多变化更可补充天然营养素。

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