茄子炒肉营养价值高吗 - 问答频道

茄子炒肉营养价值高吗

病情描述:

我这段时间吃的最多的菜品就是茄子炒肉，茄子炒肉的营养价值高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

茄子炒肉营养价值很高，茄子与肉同食，可补血，稳定血压。另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。

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