紫菜含有什么营养物质

Question

我买了好几包紫菜，准备自己学着做紫菜汤，不过我对紫菜了解不多，它都含有什么营养呢？

Answer 1

紫菜的营养价值比较高，紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。