什么鱼比较养肝？

Question

我听说经常吃鱼对肝是非常有好处的，想问问什么鱼会比较养肝呢？

Answer 1

带鱼和甲鱼都很好。带鱼食用清蒸新鲜带鱼蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养。甲鱼滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。