红白萝卜可以混合吃吗？ - 问答频道

红白萝卜可以混合吃吗？

病情描述:

我妈妈最近买了很多的红萝卜和白萝卜，这两种萝卜可以混合在一起吃吗？

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王燕主任医师中日友好医院

红萝卜和白萝卜不要放在一起吃。白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。

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