红薯炒乳瓜有哪些营养

病情描述:

今天在超市买了红薯和黄瓜，准备按照食谱的步骤做红薯炒乳瓜，这道菜有哪些营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

红薯炒乳瓜的营养很高，红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。

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