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橘红色的蔬菜有哪些呢？

病情描述:

我听说橘红色的蔬菜能给身体补充很多珍贵的营养物质，橘红色的蔬菜有哪些呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃橘红色的蔬菜能补充独特的营养物质。橘红色蔬菜包括胡萝卜、红薯、南瓜等。例如一个2000卡路里的饮食(1岁儿童约为1000卡路里)，膳食指南推荐蔬菜摄入量为：深绿色蔬菜3杯量/周 (1杯量约为240克)、橘黄色蔬菜2杯量/周、豆类(干豆类)3杯量/周、淀粉质蔬菜3杯量/周、其他蔬菜6杯半量/周。

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