黄瓜和西红柿可以一起吃吗？ - 问答频道

黄瓜和西红柿可以一起吃吗？

女，21岁

病情描述:

我比较喜欢吃黄瓜和西红柿，但我从来没有吃过黄瓜和西红柿一起做的菜，这两者可以一起吃吗？

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杨松主任医师湖北省中山医院

这两种食物最好不要一起吃。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，假如二者一起食用根本达不到补充营养的效果。

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