经常吃薯片有哪些危害？

病情描述:

我特别喜欢薯片香脆的口感，所以经常吃薯片，经常吃薯片有哪些危害？

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王燕主任医师中日友好医院

经常吃薯片对身体不好。炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险。

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