为什么饼干中没有营养？

Question

我很爱吃饼干啊，可我才知道饼干中是没有营养的，为什么啊？

Answer 1

饼干中有营养，但是含有的营养比较低，饼干含精制谷物、脂肪、盐、糖等物质，长期食用容易引起能量过剩。在高温加工过程中，食物原料所含的B族维生素会遭到破坏。相对而言，全麦饼干比较健康，但市面上真正能做到少油、少盐、低钠的并不多见。