蛋糕为什么不能搭配豆腐一起吃？

Question

今天孩子过生日，买了蛋糕，还做了一大桌子菜，其中有一道麻婆豆腐，老婆说孩子吃蛋糕的时候不要吃豆腐，这是怎么回事？

Answer 1

蛋糕和豆腐不能一起吃，这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。