蔬菜打成汁喝了好吗？ - 问答频道

蔬菜打成汁喝了好吗？

病情描述:

我刚给孩子添加辅食，打算今天把菠菜用来打成蔬菜汁给孩子吃，这样吃了好不好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

其实很多蔬菜都是不宜做成蔬菜汁的，这样反而会导致食物的营养流失。在这个过程中维生素C和B族维生素会被破坏掉，见光也会被氧化，见到空气也会被氧化掉。所以说，吃完整的蔬菜水果是比较好的一种选择。

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