经常吃马铃薯有什么好处？

Question

因为家人们都很喜欢吃马铃薯，所以我们家几乎每天都要吃一顿马铃薯做的菜，经常吃马铃薯有什么好处？

Answer 1

马铃薯中钾的含量非常丰富，其钾的含量比香蕉还要高，也比一般的谷类要高很多，钾有助于维持正常神经冲动的传递、帮助肌肉正常收缩，预防肌肉痉挛。此外，马铃薯还有一个不为人知的优点，就是含有非常丰富的膳食纤维。一个中等大小的带皮马铃薯含有2克膳食纤维，约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8％。