菜叶子可以吃吗？ - 问答频道

菜叶子可以吃吗？

病情描述:

我妈妈每次炒菜菜叶子都会一块炒着吃，那么菜叶子可以吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

很多菜叶子是可以吃的，蔬菜的外皮和叶子有丰富的营养素，比如莴笋叶的胡萝卜素和钙的含量比茎部高5.4倍。所以，把芹菜叶、莴笋叶扔掉。

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