为何只吃菜少吃饭不能减肥？

Question

我每天晚上只吃菜少吃饭，为何体重没减下来？

Answer 1

只吃菜少吃饭是一个错误的认识，少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。