为何吃了高蛋白食物后不可饮浓茶

Question

我喜欢喝茶，但是每次吃了海鲜，牛肉以后喝浓茶就会难受，是不是吃了高蛋白食物后不可饮浓茶，为什么？

Answer 1

有些人喜欢在进食许多肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后，频频饮用浓茶，误以为饮用浓茶就可以去除高脂肪、清心醒脑助消化。其实，恰恰相反，茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人的消化系统、排泄通道不适,大、小肠道蠕动减慢,粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。