以“肝”补肝的食疗法靠谱吗？

Question

我去医院查出患有肝病，平时在饮食上很注意的，那以“肝”补肝的食疗法靠谱吗？

Answer 1

患有肝病的患者通过饮食有一定的帮助的，民间流传着以“肝”补肝的食疗法，认为肝病患者常吃猪肝或其他动物肝脏可促进康复。这种说法有一定道理，因为动物内脏不仅含有丰富的优质蛋白质，所含的矿物质和维生素也较肉类多，其中的钙、磷、铁等营养成分不仅对养生健体有益，还具有补血补铁、补肝明目的作用。