粗粮怎么吃比较健康？ - 问答频道

粗粮怎么吃比较健康？

病情描述:

我买了很多粗粮准备做给家人吃，那么粗粮怎么吃比较健康？

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杨松主任医师湖北省中山医院

吃粗粮最好用蒸的方法。而油炸、煮粥等都会在一定程度上损害粗粮的健康特性。特别值得提醒的是，把粗粮熬成非常软烂的粥是最大的误区。会让血糖升高很快

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